地元の人気店

兵庫県の加古川市にあるアメリカンなハンバーガーのお店を紹介したいと思います。
某ハンバーガーチェーンで提供されるようなファストフードのハンバーガーではなく、手作りの本物のハンバーガーが食べられるお店です。

地元ではちょっとした有名店らしく、私が行った日もライダーの方が多く来店されていました。
お店もレトロなアメリカンで雰囲気があり、デートなんかにも最適じゃないでしょうか？

ハンバーガーと飲み物

これが名物のたかみくらバーガーです。 分厚いパティが２枚とチーズと目玉焼きが乗っかっており、それを自家製のバンズでサンドしていて、ボリュームたっぷりです。 これでお腹がいっぱいになります。
飲み物ははコーラとジンジャーエールですが、これも昔ながらの瓶のもので味があります。

たかみくらバーガーは１２００円でした。
ハンバーガーとしては少し高いように思いますが、ここでしか食べられないオンリーワンのとても美味しいハンバーガーですので、姫路の観光のついでに寄ってみる価値はあると思います。

お店の場所

場所は少し辺鄙なところにあり、まわりには畑や田んぼが広がるのどかな県道の傍らにお店があります。
お腹が空いたのでふらっと立ち寄るとか、そんな場所ではなく、 あえてツーリングの目的地としてとか、美味しいハンバーガーが食べたい！など、ここに行こうと思わないと 行くことが出来ないお店です。

淀屋橋にあるスパゲティハウス

お気に入りのスパゲティ（パスタ）のお店を紹介したいと思います。

大阪の淀屋橋にある 【スパゲティハウス淀屋橋】launch です。

［since 1985］ということは今が2020年なので35年も続いているということですね！
老舗です。

ここのお店はいつも行列が絶えない人気店です。
ビル地下の一角にあるこじんまりとしたお店で、席数は13席程しかありません。

とくにランチタイム（12:00～13:00）は長いこと待たされるのを覚悟の上、来店してください。
なお、待たされるのが苦手な人、または忙しい人は、開店直後の11時すぎか13時以降の来店をおすすめします。
13時以降であれば比較的待たされることなく入店することができます。

席数が少なく、またパスタも注文が入ってから茹ではじめるため、お客さんの回転がよくありません。
またパスタは圧力釜にて１人分づつ茹でます。茹で時間は8分ぐらい？
このあたりも行列ができる要因でしょう。

場合によっては入店してからお会計まで30～40分かかることもザラですので、このあたりが忙しい人にはおすすめできない理由です。

しかしながら行列に並んでまでこのお店に行く理由が、ここのパスタにはあります！

圧力釜にて茹であげるもちもち食感の麺は、今まで食べたことがないぐらい美味しいです。
またにんにくやオリーブオイルもいいものを使っているのでしょう。
にんにくのパスタは本当に香り高く食欲がそそられます。

私はパスタが大の好物で自分でもよく作ります。
ここのお店のパスタの味に近づけようと、食材を吟味したり、パスタの種類を変えてみたりといろいろ工夫しておりますが、どうしても家では再現できないのが、生パスタのようなもちもち食感の麺と、にんにくの香りです。

私はにんにくが大好きで、ここのお店に行くと必ずと言っていいほどにんにく入りのパスタを注文します。
にんにく入りのパスタを注文すると、出来上がる直前にはお店全体ににんにくのいい香りが漂います。
にんにくの香りは本当に食欲がそそられます。

この香りを自宅にて再現しようと、にんにくの種類を変えてみたり、合わせるオリーブオイルの種類を変えてみたりといろいろ研究しておりますが、あのお店のような香りがどうしても再現できないのです。

ランチとしては少し値段は高めで、どのパスタも1000円以上です。
淀屋橋という立地を考えると仕方ない部分もあるかもしれませんが、それでも行列ができるほどのお店ですのでパスタが好きな人はいちど行ってみることをおすすめします。